Und so beschreibt er seine frühere Tätigkeit mit folgenden Worten: „Goldschmieden ist für mich wie Typografie der Form – wie Bildhauerei in Miniatur“. In diesem Sinne der Bildhauerei schafft Gisbert Saal Bilder aus Beton, die er „Betonagen“ nennt. Wie im Handwerk entstehen die Bilder zunächst aus der Idee heraus.